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ACQUANDO ti offre una cassa (12 bottiglie) di acqua minerale in omaggio con l’acquisto di almeno una cassa di acqua minerale. La promozione è valida una sola volta al primo ordine.

I CONTROLLI SULL’ACQUA MINERALE

L’acqua minerale è uno dei prodotti alimentari sottoposto a più verifiche, i controlli sono tanti e differenti, vediamoli nel dettaglio.

Controlli aziendali sull'acqua minerale


Controlli aziendali
sull’acqua minerale

Le imprese produttrici hanno da tempo adottato un sistema capillare di autocontrollo (HACCP) a tutela della sicurezza alimentare. Sulla base del sistema di autocontrollo, le imprese svolgono una molteplicità di analisi di tipo chimico-fisico, microbiologico e sensoriale, oltre a migliaia di controlli annuali per ogni singola fonte che possono avvenire:

Alla sorgente
All’impianto di imbottigliamento
Sui contenitori
Nei depositi presso lo stabilimento di imbottigliamento, prima della distribuzione

I controlli interni vanno al di là dei controlli previsti dalla norma, così da essere certi di distribuire sul mercato un prodotto sicuro sotto il profilo igienico-sanitario.


Controlli istituzionali
sull’acqua minerale

Oltre ai controlli interni delle aziende, ASL e Carabinieri NAS – Nucleo Anti Sofisticazioni - effettuano periodiche ispezioni e analisi in diversi punti della filiera:

Alla sorgente
All’impianto di imbottigliamento
Nei depositi di produttori e distributori
Nei punti vendita

In base alla legge, la periodicità dei controlli cresce con l’aumentare della produzione. Oltre a verificare il rispetto dei limiti previsti dal decreto 14/2/2015, i controlli devono attestare la conformità della composizione rispetto a quanto dichiarato nell’etichetta dell’acqua, nei limiti delle tolleranze previste dalla Circolare del Ministero Sanità n. 19 del 12/5/1993.


controlli sull'acqua
tabella controlli
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